Qui Sommes nous ?
Artisan pizzaiolo depuis 2009, c'est d'abord à Toulouse, Montpellier, et au Cap d'Agde que j'ai fait mes armes. Vosgien expatrié loin des pâturages de ma jeunesse, le désir du retour aux sources est toujours resté dans un coin de mon cœur. C'est grâce aux retrouvailles avec ma meilleure amie, Alexandra, expatriée elle aussi loin de sa Lorraine, que nous avons enfin pu mettre un terme à notre transhumance et concrétiser le retour au bercail. Pizza Del Arno, c'est un clin d'oeil de la Lorraine à l'Italie !!! Après avoir entendu pendant toutes ces années que les clients venaient pour les pizzas de l'Arno....
Un savoir faire reconnu donc, mais aussi un ancrage local et un attachement aux produits de qualité et du terroir. Dans ce sens plusieurs collaborations ont été mises en place avec des acteurs régionaux, comme les moulins Janot à Savigny, artisan meunier depuis 6 générations, ou encore les fromages fermiers issus de l'agriculture biologique de Françoise Georges à Tendon.
Des circuits courts, une fabrication quotidienne artisanale dans notre laboratoire de Lépanges sur Vologne et un réapprovisionnement de nos distributeurs tous les après midi. Disponible à la vente crue ou cuite, nos pizzas sauront séduire les plus exigeants.
